ТУ У 10.1-40867877-006:2001 Склад: балик свинячий 100%, сіль харчова, харчові фосфати (стабілізатори), аскорбат натрію (антиоксидант), екстракти спеції (перець чорний), перець душистий, мускатний горіх, коріандр, декстроза, фіксатор кольору (нітрит натрію). Умови та термін зберігання: вакуум сервирувальна нарізка (скибочками) фікс.вага: за відносної вологості повітря від 75-85%, за температури від 5 до +8 с, не більше ніж 20 діб. Поживна цінність та калорійність в 100 г продукта:жири 8г, з них насиченні 3,7г, вуглеводи 2,6г з них цукру 2,6г,білки 20,8г,166 кКал.,649 кДж.
