ДСТУ 4668:2006 Склад: свинина знежилована нежирна 93%, сіль харчова, цукор, декстроза, молочний цукор, мальтодекстрин, антиоксиданти Е301, Е316, посилювач смаку Е621, екстракти перцю духмяного та лаврового листа, нітріт натрію(Е250).Умови та термін зберігання вакуум сервирувальна нарізка (скибочками) фікс.вага: за відносної вологості повітря від 75-85%, за температури від 0 до +6 с,не більше ніж 25 діб. Поживна цінність та калорійність в 100 г продукту: жири 5,3г з них насичені жири 2,5г, вуглеводу 3г з них цукру 2,9г, білки 29,1г, сіль 2,5г, 176 ккал, 742 кДж.
