ТУ У 10.1-32566564-001:2019.м'ясо 78% (свинина напівжирна, свинина нежирна, птиця), вода питна, сало бокове 22%, сіль кухонна, добавки комплексні харчові (суміші та екстракти прянощів, екстракт мускатного горіха, гірчиця, стабілізатори Е407, Е450, Е451, підсилювач смаку та аромату Е.білок - не менше 10,0 g (г); жир - не більше 30,0 g (г), в тому числі насичених жирних кислот - не більше 12,0 g (г); цукрів - не більше 0,1 g (г); сіль - не більше 2,5 g (г). Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 1301 kJ (кДж) .за Т вiд 0°С до 6°С та вiднос. вологостi повiтря 70-80% в вакуумному пакуванні.
