Перлову крупу рекомендують включати в раціон харчування дітей і спортсменів. Зміцнює імунітет організму, сприяє загоєнню ран. Містить багато фосфору, магнію, заліза, вітамінів групи В, Е, РР. Смакує з маслом, цибулею, грибами, з м’ясом, птицею та рибою.
